Boissons chaudes

Latte Macchiato comme Starbucks, sans machine

Salam,Bonjour

Humm!!Cette photo me donne trop envie, si seulement j’aurai un Starbucks près de chez moi!

NON!! Maintenant, fini ces pensées insensées (lol) en louchant sur les photos d’Instagram, je ne veux pas payer quelque chose que je peux faire moi-même, mais qui est en plus très cher pour ce que c’est!

J’ai la solution!!!Sans machine, facile à faire et surtout…délicieux! Il est composée de trois couches, une de lait, une de café et enfin une couche de mousse de lait.

La recette, la recette!!

Latte macchiato

Ingrédients:

un mousseur à lait ( j ‘utilise l’embout plat de mon mixeur Bamix)
une tasse de café expresso
200 ml de lait froid
un grand verre transparent
un pichet à bord haut pour faire mousser le lait sans qu’il déborde

Préparation:

Faites couler votre expresso.
Dans le même temps, utiliser un récipient à bord haut pour faire mousser le lait bien froid à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un batteur à embout plat.Pour
ce faire, garder l’embout du mixeur sur le tiers supérieur dans un premier temps puis le descendre au fur et à mesure que la mousse se forme.
Lorsqu’ une quantité suffisante de mousse s’est formée, la recueillir à l’aide d’une cuillère à soupe et la réserver.
Faites chauffer le lait restant débarrassé de sa mousse.
Versez le lait chaud pour remplir le verre au 1/2. Ajoutez la mousse de lait réservée juqu’à 2 cm du bord.
Enfin verser sur la mousse de lait l’expresso , délicatement sur le dos d’une cuillère, celui – ci viendra naturellement se déposer entre le lait et la mousse de lait créant une superposition caractéristique des latte macchiato.

Latte macchiato

Et voilà,Bon appétit!

Article de:Kadi